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le 07 décembre 2019
Saint Ambroise
 
 
 
 
 
 
 
 

FLEURISTE

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FLEURISTE :
                         
Personne qui fait le commerce des fleurs.
                                  Une définition très sommaire qui cache bien la vraie vérité de ce beau métier.

                                  Le fleuriste est un commercial, un gestionnaire, un technicien et un artiste.

- COMMERCIAL
          Comme tout commerçant, il doit être aimable, accueillant, savoir vendre et être disponible.
          Il doit être capable de conseiller la clientèle, de l'aider dans son choix en fonction de l'usage souhaité (cadeau, plante d'intérieur, composition pour naissance, mariage, deuil, ...) Il peut lui proposer une simple plante ou la réalisation d'un bouquet de fleurs ou tout autre composition, en mariant texture et couleurs selon les circonstances.

- GESTIONNAIRE
          Le fleuriste doit être très vigilant sur l'achat de ses fleurs (produit perissable) et doit veiller notamment sur la qualité et la fraîcheur.
          Il doit tenir compte des fortes demandes au moment des fêtes (Saint Valentin, fête des Grand'mères, fête des mères, muguet, Toussaint, Noel, Nouvel An).
          Travail de suivi : Les commandes : Il doit programmer les livraisons de fleurs où des impératifs sont des fois exigés (cérémonie de deuil paar exemple). Egalement : le stock, les ventes, les recettes, ....

- TECHNICIEN
           - Connaissance de l'outillage
           - Sens de l'équilibre des formes et des volumes
           - Mélange de couleurs selon les saisons.
           - Connaissance en botanique et en horticulture

- ARTISTE
             
Le fleuriste est un magicien, il est capable de marier les couleurs, de créer de bouquets, des compositions florales adaptées à la demande de la clientèle et en tenant compte de l'importance, le volume de la réalisation selon l'événement. Il doit avoir le sens de l'esthetique et avoir bon goût.  Il réalise un travail créatif : composition florale, bouquet, raquette, coussin, couronne, croix, ...
              Dans toutes ses oeuvres, le fleuriste doit tenir compte de la tendance actuelle.
              Il doit veiller particuliérement à sa vitrine afin d'attirer sa clientèle.
              Métier en perpétuelle évolution, le fleuriste se rend fréquemment à des salons professionnels, assiste à des démonstrations et suit même des cours tout le long de sa carriere.

            Aimer les fleurs ne suffit donc pas pour être un bon fleuriste.   

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